Even naar Edinburgh

Morgenvroeg vertrek ik voor drie dagen naar het zonnige Schotland. Ik moet om 10 uur op een vergadering zijn, dus dat wordt om half vijf opstaan. De provincie Fryslân werkt vaniut de haven van Harlingen samen in een Europees project met de havens van Göteborg, Bremen, Zeebrugge, Felixstowe en Edinburgh. Zes landen die kennis uitwisselen over havens en intermodaal transport.

Er zijn niet alleen veel boeiende mensen om te ontmoeten, elk land heeft zo ook zijn eigen gewoonten en eigen keuken. Zo rijden de Schotten net als de Engelsen links en ze eten de zogenaamde HAGGIS, een soort met lever en gehakt gevulde schapenmaag. Ze zeggen dat je die geproefd moet hebben. Ik ben benieuwd hoe die zal smaken en zal het jullie laten weten. Ook het bier schijnt bijzonder te zijn, bijna zwart van kleur. Nu maar hopen dat het weer een beetje meezit......